三水区实验中学2023年厨艺大赛
发文:三水实中 发布时间:2023-06-19 访问量:2114
厨
艺
大
赛
三水区实验中学
2023年厨艺大赛
为丰富我校师生校园生活,锻炼员工烹饪能力,为师生参与食品生产监督提供平台,总务处于6月16日下午组织饭堂员工举办了以“秀我厨艺,展我风采”为主题的厨艺大赛活动。
本次厨艺大赛参赛员工共16人,其中男员工8人,女员工8人。比赛原则是使用饭堂提供的食材、酱料、设备、工具进行制作,参赛者自主设计烹饪,一人一菜式。
各参赛员工精心设计,细心烹饪,在规定的时间内,各道极具特色美食,陆续登场,一字排开,耐心等待评委的品尝。
本次大赛的评委主要由团委、学生会和高一高二各班代表40人组成。根据色、香、味、形态、营养共五项评分要求,对16道参赛菜式进行公开、公平、公正的现场观摩、试食、评分。
经过组委会成员迅速而紧张的统计,得出各参赛人员最终成绩。获得一等奖的是李冠桥,菜式名称是菠萝香酥咕噜肉,获得二等奖的是唐雁英和黄丽红,菜式名称分别是捞鸡和辣牛肉。
参加试食学生对本次参赛的16道菜式外观、口感、质量都非常满意,16道菜很快就光盘了。并希望日后饭堂多推出这样的菜式,让学生每天都能吃到这样好的菜品。
比赛到了颁奖环节,由总务处李晏明主任主持,由校长罗冠南和副校长吴海涛给获奖员工颁奖。
通过这次厨艺大赛,让学生了解、认识到我校饭堂员工确有一手好厨艺,让饭堂员工知道哪些菜品学生更欢迎。同时,使学校总务处明白今后学生菜式改革的方向,从而更能满足学生每日膳食需求,更能均衡学生每日营养配置。
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供稿:李晏明
美编:钱丹茹
审核:李茂员